紅色誘惑 - 美味芒果料理

紅色誘惑 - 美味芒果料理

你知道芒果是世界上最受歡迎的水果,並被認為是水果之王嗎?儘管它已經如此受歡迎,在西方國家芒果仍被視為是非常具有異國情調的。芒果對你的健康有諸多益處,例如它豐富的抗氧化成分,有助於保護視力,當你適度節食的時候讓你保持飽腹的感覺。芒果單獨食用就很美味,當然你也可以用很多別的方式食用例如搭配調味汁和果汁。因為厄瓜多完美的適宜芒果生長的氣候和溫度使得厄瓜多芒果成為最優質的芒果。有人說”一天一個厄瓜多芒果,好運和愛常伴!”紅色誘惑在今天首次來到中國上海。

我們羅列了一些紅芒果料理食譜:

芒果桃子早餐奶昔

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原料:

2–3個芒果,去皮,去籽,切成平均的1/2英寸大小(3杯裝)

2個桃子,切成平均的1/2英寸大小(2杯裝)

1杯希臘純酸嬭

1/2杯脫脂牛奶

1茶匙磨碎的生薑

蜂蜜(按個人愛好添加與否)

4片新鮮的薄荷葉(按個人愛好添加與否)

 

準備:

把芒果,桃子,酸奶,牛奶,生姜,和1 / 2杯冷水一起放入在攪拌機攪拌至平滑。加入蜂蜜,再次混合,如果希望口感更薄則加入更多水。將混合後的奶昔倒入玻璃杯(個人喜好加冰塊與否)再以薄荷裝饰。提前做:可以提前一天製作。加蓋冷藏。


香草豆鼠尾草籽布丁配新鮮薄荷,芒果,开心果+黑巧克力

原料:

2杯無糖香子蘭杏仁牛奶

1/3杯+ 2湯匙鼠尾草籽

1湯匙香子蘭醬

1一撮鹽

1個芒果,切碎

2到3盎司黑巧克力,切碎

2湯匙烤開心果,切碎

1片鮮薄荷,撕裂

少量蜂蜜,按個人喜好

準備:

在一個大碗中攪拌牛奶,鼠尾草籽,香子蘭醬和鹽。蓋上保鮮膜放入冰柜保鮮和勾芡,靜置2小時或一整晚。當你想要吃不定時,將它倒入4或6個杯子或者罐子裏。放上幾片芒果片,撒上黑巧克力,開心果和薄荷。可以再加一點蜂蜜。

 

小贴士:如果你想你的布丁更甜,你可以改用甜杏仁牛奶或添加蜂蜜。放入罐子裡並蓋上保鮮膜,把它們放在冰箱裏冷藏。


芒果沙律配茴香叶酱

原料:

6湯匙特級初榨橄欖油

猶太鹽

2個大的或3個小的芒果

片狀海鹽

1個帶葉茴香球莖

1湯匙姜,磨碎

1小瓣蒜,磨碎

檸檬汁(2-3湯匙)

準備:

先做茴香葉和生姜醬:剪帶葉茴香球莖,留下粗壯的莖和葉子根部(應該有2杯左右的量),將切碎的葉子,姜末,蒜泥,和青檸汁在碗裏混合。倒入6湯匙的橄欖油攪拌直至混合,將混合物倒入碗中,用食鹽調味。

再做沙律:從根到莖修剪球莖茴香,切成薄片。剝芒果並將果肉切成片狀。和香蒜醬一起加入切好的球莖茴香和芒果的碗,輕輕攪拌混合。灑上片狀海鹽。


芒果因為它豐富的維他命A和維他命C,纖維和抗氧化成分,低脂肪和低鈉使它成為日常生活飲食中的重要的一部分。每100克芒果果肉僅含62-64卡路里。

想瞭解更多美味厄瓜多芒果的信息請前往 www.discoverecuador.cn/ 和 http://www.discovercuencaecuador.com/

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